En partenariat avec la CCI, la Chambre d’Agriculture et le conseil départemental.
La Halle Gourmande : une journée festive et gourmande au cœur du terroir nivernais
Le dimanche 8 mars 2026, le Campus Métiers Marzy, ouvre grand ses portes au grand public pour un événement incontournable : La Halle Gourmande. De 9h à 17h, le site se transformera en un véritable lieu de découvertes et de convivialité autour des savoir-faire locaux et des métiers de l’alimentation.
Pensée comme une journée à la fois pédagogique, festive et familiale, La Halle Gourmande mettra à l’honneur la richesse du territoire nivernais, ses producteurs, ses produits emblématiques et les talents de demain.
Un programme riche et accessible à tous
Tout au long de la journée, les visiteurs pourront profiter d’un marché de producteurs 100 % nivernais, découvrir et acheter des produits locaux, échanger avec les professionnels et mieux comprendre les circuits courts.
Temps fort de l’événement, le Concours national BP Boucher se déroulera de 8h à 15h, offrant au public une immersion unique dans l’excellence et l’exigence du métier de boucher.
Durant l’épreuve, un concours de burgers est prévu de 10h30 à 13h : les apprentis passeront par groupes de 4, toutes les 20 minutes. Leurs créations seront analysées en direct par les jurés du jour.
À cette occasion, La Halle Gourmande aura l’honneur d’accueillir des invités prestigieux, parmi lesquels Romain Lebœuf, Meilleur Ouvrier de France 2015 en boucherie, qui sera le président du jury du concours BP Boucher.
Du jamais vu dans la Nièvre ! Avec La présence exceptionnelle de :
– 6 Meilleurs Ouvriers de France
– 2 Champions du monde
– 2 Médaillés d’or
– 4 Membres de l’équipe de France de boucherie 2026
Nous aurons sur place toute la journée :
Dorian MENAGER
Vainqueur du concours national BP Boucher 2022 – Vice meilleur apprenti boucher du monde 2025 – Médaille d’or national worldskills 2025
Godefroy PIATON
Meilleur ouvrier de France 2018 – Champion du Monde de Boucherie 2025
Michel MASSONNEAU
Meilleur ouvrier de France 2023
Michael CHABANON
Meilleur ouvrier de France 2018 – Double Champion du Monde de Boucherie 2022 – 2025*
Nolwenn COURAU
Médaille d’or national worldskills 2023 – Médaille d’or international worldskills 2024 – Champion du Monde de boucherie 2025
Sébastien LEBOEUF
Meilleur ouvrier de France 2023
Romain LEBOEUF
Meilleur ouvrier de France 2015 – président du jury du concours national BP Boucher.
Bastien DUCHEMIN
Vice Champion du monde jeune de boucherie 2025
Patrick MAES
Meilleur ouvrier de France 2017
À l’heure du déjeuner, place à la gourmandise avec des grillades au brasero proposées de 12h à 15h, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Les partenaires de notre pôle alimentaire proposeront des animations, ateliers et dégustations, avec la participation de :
- Les Fins Goûteurs du Charolais
- La Confrérie des amateurs de la tête de veau
- Les Toques Nivernaises
La filière viande mise à l’honneur
La Halle Gourmande valorisera également l’une des grandes richesses agricoles du territoire avec un concours et une vente de viande charolaise et d’agneaux, symboles du savoir-faire local et de la qualité des élevages nivernais.
Des ateliers pédagogiques, notamment autour de la cuisine de la viande, permettront aux visiteurs de mieux comprendre les produits, les gestes professionnels et les enjeux de l’alimentation d’aujourd’hui.
Une journée pensée pour toute la famille
La Halle Gourmande se veut résolument familiale. Les plus jeunes pourront profiter de nombreuses animations : balade en poney, atelier maquillage pour les petits (et les grands), et jeux concours avec à la clé des pièces de viande à gagner. La participation est gratuite.
Une vitrine des formations et des métiers
À travers cet événement, le Campus Métiers Marzy affirme sa volonté de valoriser les métiers de l’artisanat et de l’alimentation, de faire découvrir ses formations et de créer du lien entre professionnels, apprentis et grand public.
Infos pratiques :
- Ouverture : 9h à 17h
- Adresse : 21 rue des Carrières, 58180 Marzy
Le programme global :
Entrée gratuite, accès libre toute la journée.
📍 Campus Métiers Marzy – 21 rue des Carrières, 58180 Marzy
