Plus de 1400 visiteurs sont venus sur le site du Campus Métiers Marzy.
Dimanche 8 mars, le Campus Métiers Marzy a accueilli la première édition de La Halle Gourmande, un événement placé sous le signe de la convivialité, du terroir et du savoir-faire artisanal. Quelques jours après cette belle journée, une chose est sûre : le succès est au rendez-vous.
Sous une météo particulièrement agréable, plus de 1 400 visiteurs se sont déplacés tout au long de la journée pour découvrir la richesse du territoire nivernais et partager un moment gourmand au cœur du campus. Familles, professionnels et curieux ont pu profiter d’une ambiance chaleureuse et festive.
Un marché et des animations autour du terroir nivernais
La Halle Gourmande a permis de mettre à l’honneur les producteurs locaux, avec un marché proposant de nombreux produits du territoire. Les visiteurs ont également pu assister à différentes animations culinaires, profiter d’un braséro géant, participer à des jeux concours pour gagner des pièces de viande ou encore découvrir les animations destinées aux plus jeunes avec balades à poney et ateliers maquillage.
Cette journée a été l’occasion de valoriser les métiers de bouche et l’apprentissage, en mettant en avant les savoir-faire transmis au sein du Campus Métiers Marzy.
Un concours et vente de bête sur pied
En partenariat avec la chambre d’agriculture de la Nièvre, un concours, puis une vente de bêtes sur pied se sont tenus sur la journée, les habitués comme les curieux ont pu profiter de ce savoir-faire.
Un moment fort : le concours national BP Boucher
Parmi les temps forts de la journée, le Concours national BP Boucher a rencontré un véritable succès. Les candidats ont pu démontrer leur technicité et leur créativité devant un jury d’exception composé de grandes figures de la boucherie française.
Pas moins de 9 personnalités incontournables du métier étaient présentes pour départager les participants, représentant à elles seules un palmarès impressionnant :
🥇 6 Meilleurs Ouvriers de France
🌍 2 Champions du monde
🥇 2 Médaillés d’or
🇫🇷 4 membres de l’Équipe de France de Boucherie 2026
Parmi ces professionnels reconnus figuraient notamment Michael Chabanon, Sébastien Leboeuf, Romain Leboeuf, Simon Giroux, Michel Massonneau, Patrick Maes, Tommy Laubignat, Antoine Malandre et Clovis Chaperon, vainqueur du concours national BP Boucher 2025. Leur présence a donné une dimension nationale à l’événement et offert aux candidats comme au public une occasion unique de rencontrer des références du métier.
Le vainqueur de cette édition 2026 est Benjamin Sorin, bravo à lui !
Une belle vitrine pour les métiers et le territoire
Cette journée a parfaitement illustré les valeurs portées par le Campus Métiers Marzy : transmission des savoir-faire, valorisation des filières artisanales et promotion du territoire nivernais.
Le campus tient à remercier l’ensemble des partenaires, producteurs, jurés et équipes pédagogiques, apprentis et bénévoles qui ont contribué à la réussite de cette première édition, ainsi que les 1 400 visiteurs venus partager ce moment. Merci également à l’association des fins goûteurs charolais et à l’association des amateurs de la tête de veau.
Par cet engouement, la Halle Gourmande pourrait bien devenir un rendez-vous incontournable des amateurs de gastronomie et des professionnels des métiers de bouche dans la Nièvre. À suivre pour les potentielles prochaines éditions !
