Le titulaire du BP Arts de la Cuisine est un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Gestionnaire et manager, il occupe un poste à responsabilités en cuisine. Enfin il peut être amené à créer, reprendre et/ou gérer une entreprise de restauration.
Formation de 2 ans, pour une durée totale de 800 h à raison de 1 semaine au C2M et en moyenne 2 semaines en entreprise.
Formation gratuite et rémunérée pour l’apprenant dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Tenue et / ou équipement professionnel OFFERT. Un achat complémentaire peut-être demandé.
Être titulaire d’un diplôme de niveau III (CAP) dans la même spécialité.
Tout public âgé de 16 à 29 ans révolus.
Statut de salarié sous contrat d’apprentissage
C2M – Campus des Métiers de Marzy – 21 rue des Carrières – 58180 MARZY
Quand puis-je entrer en formation ? après validation des missions par le conseiller GRC et sous réserve de signature d’un contrat d’apprentissage au plus tard fin du mois de novembre de l’année en cours.
Quand débutent les cours ? dès septembre de l’année en cours.
Selon les critères d’évaluation du référentiel :
Les enseignements sont réalisés en présentiel.
Alternance de travaux pratiques en atelier, de mises en situations professionnelles, d’études de cas et d’apports théoriques.
Tous les moyens du Campus sont mis à disposition des bénéficiaires :
Les formateurs du campus sont des experts de leur domaine : chefs d’entreprises, managers, années d’expérience en tant qu’acheteurs et vendeurs, commerciaux, etc…
Une aide au recrutement : nos conseillers relations jeunes et entreprises sont à la disposition du futur apprenti pour l’accompagner dans ses démarches (rédaction CV et LM / ciblage entreprises, préparation aux entretiens, etc …).
Votre contact privilégié : Séverine Séverine CHATENET : 06 68 59 00 20 / 03 86 60 18 20
Le campus est doté d’un référent handicap, interlocuteur des bénéficiaires, des familles et des entreprises.
La formation est accessible au public en situation de handicap.
Votre contact privilégié : Alexandra KAUSCH : 03 86 60 99 43
Une formation gratuite et rémunérée via un contrat d’apprentissage
Internat et restauration sur place
